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滿堂紅-吃到飽專案"



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●全台唯一!每年皆榮獲『美國肉協』頒發白金級美國牛肉認證!

●這鍋夠味!招牌紅湯以數十種中藥材與新鮮食材慢火熬煮,層次感十足!

●六種鍋底,頂級肉品、海鮮、鮮蔬丸餃、飲品、Haagen Dazs無限享用!









※食在安心,點我看店家食材檢驗報告

【滿堂紅】

【滿堂紅】各店均備有六種經典的鍋物湯底,搭配美國白金級認證頂級肉品,及各式海鮮等配菜;突破以往傳統自助式吃到飽的方式,用現點現切服務到桌的經營模式,不僅可以避免浪費食材,也更能保障食品衛生安全,讓消費者吃得健康又安心!





♦♦♦ 滿意好食Satisfaction in Man Tang Hong ♦♦♦

以一鍋鮮美,熬出食材的千滋百味,搭配「白金級」頂級肉品及各式優質鍋料,醞釀出極緻滿堂鮮味以及締造專屬的獨特口感,多層次的分段品味,辣而不嗆、辛而不躁的風味,讓人從味蕾暖至心上,感受一番熱辣辣的怦然片刻,與身邊人靠更近。



湯頭 ?? 以一鍋鮮美,熬出食材的千滋百味 ??

滿堂紅招牌紅湯以牛大骨、丁香、肉桂、麻椒等近三十種中藥材以及洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食材慢火熬煮數小時,同時將數十種辛香料持續拌炒1.5小時,加上濾湯接著再將兩者混合一同熬製,從頭到尾至少需要8小時的製程,耗工時且高成本的慢火細燉,造就出最真材實料的的重慶風味麻辣湯頭,為有層次之麻辣湯,建議分為:「前段、中段、後段」品嘗,湯頭屬溫和派,香辣不刺激。

「除了招牌麻辣湯頭,另有牛奶味噌、酸白菜、昆布、泡菜、養生湯頭可選擇,讓不吃辣的朋友也能輕鬆享受美味!







肉品 ?? 美國肉協的「白金級美國牛肉」認證 ??

滿堂紅每年皆榮獲美國肉協頒發白金級美國牛肉認證,替肉品提供實質的保證,店內牛肉皆為choice以上水準,全台唯一、食材高檔、口感絕佳。豬肉天然飼養不含瘦肉精,肉質呈現白嫩淡粉紅,均勻分布的大理石油花,口感鮮甜彈牙,因肉中含有葡萄糖等中性糖,入口後會有絲絲甜味,唇齒留香。

?? 關於美國肉協的「白金級美國牛肉」認證 ??

要獲得「白金級美國牛肉認證」識別標章,須符合三項條件:由協會派專人親自臨店評核,檢查牛肉是否為合法進口、檢查使用肉品的等級、環境衛生等多種項目。



?? 店內所銷售的肉品須皆為Prime、Choice等級以上 ??

在菜單上要清楚標出美國牛肉等級和產品名稱,並且所銷售的美國牛肉商品中,至少要占所有牛肉商品的50%。三項皆達成才能取得認證,而獲得白金級牛肉認證的餐廳,每一間都是台北餐飲界的翹楚,且皆具一定的經營規模與水準。





不同於市面上以「安格斯」或「頂級」肉品為號召,卻不敢標出肉品等級的行銷手段。滿堂紅是全台唯一,每年皆榮獲『美國肉協』頒發白金級美國牛肉認證,且為原裝原封肉品,替肉品提供實質的身價保證,食材高檔、口感絕佳,一試即知,沒齒難忘。



◆ 美國頂級肥牛



◆ 頂級特選肩小排



◆ 台灣培根豬肉



◆ 香草豬

香草豬是使用天然的香草飼料飼養,生產過程經過層層把關,才能讓您品嚐到風味獨特、健康養生,充滿大自然味道的頂級肉品!









海鮮 ?? 急速冷凍封存,鮮味絕不流失 ??

採用源自雲林台西自有蛤蠣田,大顆飽滿又新鮮Q彈,除熱量低外,還富含牛磺酸及各類營養素,粒粒甘甜;上菜時盤中活蛤蠣不時探出呼吸管,鮮度就在眼前,放入湯鍋內更能觸動味蕾。更有軟絲、鯛魚、鮮蝦,香鮮熱氣奔騰入鼻,濃濃的海味,不用跑去海港漁村,在滿堂紅也能品嘗到一樣完整的鮮甜味。









丸料、鍋物 ?? 滿堂鮮味,獨特口感 ??

滿堂紅提供各種鍋物的最佳拍檔,不論是軟Q,口感紮實的大腸頭;或者是新鮮度一等一,加入高比例的新鮮蝦子、花枝與魚漿揉製的手工丸,還有更多好吃的牛肚、餃類、丸子、豆類製品等,嚐鮮當及時!



◆ 手工蝦漿、花枝漿

選用新鮮海饌食材純手工製作,滿滿餡料打成漿,濃濃的鮮香與韌勁,熟透的漿料,帶著飽滿的湯汁與自然香氣,入口彈牙,感受高層次的豐富滋味。









◆ 綜合丸餃類

提供虱目魚丸、魚餃、蛋餃、蝦餃等綜合丸餃食材,香韌彈牙咀嚼入味,紮實飽滿的內餡,輕涮即有超juicy的滋味,另外提供店內自製手工川丸子,帶著微辛香,過癮的勁度與風味,讓人唇齒留香、口味耳目一新!



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新品 韓式年糕



◆ 凍豆腐

香嫩細緻的凍豆腐,吸取飽滿湯汁入口滑順可口,帶著自然的甜香,綿密口感與巧妙的勁度,新鮮而對味,是經典鍋物食材的人氣滋味。



還有無限享用的滷肉飯,絕對讓你吃到飽飽的!



蔬食 ?? 鮮脆嫩綠,口口新鮮 ??

滿堂紅蔬菜洗滌,全程使用五星級飯店所必備的臭氧機水清洗,剔除化學物質及氯味殘留,安全健康第一;同時不定期更換當季時蔬,讓消費者四時皆能品味到新鮮蔬食的美好;並特別選用非基因改造、口感貌似水果甜蜜滋味的「水果玉米」,保留最完整的鮮甜多汁,生吃也可以!彷彿就像在吃水果一樣!



飲品冰品 ?? 暢快驚喜,豪華享受 ??

豪氣提供超多種口味的Haagen Dazs、明治冰淇淋,並且不定期更換當季最新口味,讓您每次前來滿堂紅,都能品嚐到不一樣的驚喜。飲品提供可口可樂全系列飲料,無限暢飲,同時亦有無氣泡的美粒果清果汁,滿足不同消費者的需求。另有加價單點飲品如自製冰鎮烏梅汁與酒類,可供享用。

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?? 裝潢舒適、獨步一方 ??

【滿堂紅】是全台第一家裝潢頂級,座位舒適的「吃到飽」麻辣火鍋餐廳,有別於過去傳統板凳式經營的自取自用、一片狼藉的吃到飽火鍋店;備有18種醬料的醬料檯,更是獨步一方。



































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